[서귀포칼호텔] 샤부돈 진작 알았으면 좋았을텐데^^)/ 가족들과 함께 다녀왔어요

 

 

 

 

 

서귀포칼호텔 근처에 있던 샤부돈 이라는 식당이랍니다 :-)

이곳에서 맛있는 흑돼지 한 마리와 흑돼지 오겹살을 먹었었용 !

흑돼지 한 마리인데요 이건 다양한 흑돼지 부위를 먹어볼 수 있어 좋았어요.

 

 

그리고 흑돼지오겹살의 모습입니다. 두툼하게 나온 흑돼지 오겹살 ~

두게감도 장난 아니게 두툼하더라구요 ㅋㅋ 칼집도 촘촘하게 나있고

그 위에 소금이 살짝 뿌려져있었어요

 

 

 

 

 

 

서귀포칼호텔 근처에 있는 샤부돈은 손님이 원하실 경우

초벌구이가 가능하더라구요. 그래서 우리 가족들도

흑돼지 한 마리와 흑돼지오겹살을 초벌구이 해서 손쉽게 구워서 먹을 수있었답니다 ^^

 

 

초벌구이를 해서 그런지 더 골고루 잘 익혀져 있는거 같아요

이곳에서는 연탄구이불을 사용하고 있는데요 은은하게 퍼지는

연탄구이 냄새도 참 좋더라구요 ^^

 

 

다 익은 흑돼지의 모습이예요 :-) 꺄 여기 진짜 맛있었네요 ㅋㅋ

흑돼지 한 마리와 흑돼지오겹살을 주문하길 잘한거 같아요 ㅋㅋ

흑돼지 한 마리는 가브리살 갈매기살 오겹살 목살 등 그날그날

맛 좋은 부위로 사장님께서 손수 썰어주시더라구용ㅋ

 

 

흑돼지가 칼집이 촘촘하게 나있어서 그런지 질기지도 않고

부드럽고 씹으면 씹을수록 쫄깃한 식감과 함께 담백한 육즙을 느낄 수 있어 좋았어용 :-)

제가 먹어봤던 흑돼지 중에서도 서귀포칼호텔 근처에 있는 샤부돈 식당이 가장 맛있게 느껴졌어요.

 

 

고기에서 윤기도 좌르르~ 흐르는 것이 뭐랄까~ 서귀포칼호텔 근처 식당 샤부돈에서는

싱싱한 흑돼지를 사용하기 때문에 이런 맛을 내는게 아닐까 ~

뭐 그런 생각도 들더라구요 ^^)/

 

 

그리고 사장님은 서비스가 정말 좋으시더라구요.

초벌구이 해주는 것만으로도 만족스러웠거든요. 그런데 제주식 물회라며 서비스로 주셨었어요.

원래는 오뎅탕인데 여름이라 물회로 주신다고 하시네용ㅎㅎ

센스있게 오뎅에서 물회로 변경하신^^

 

 

소스의 경우 직접 만드는 것이 아니기 때문에 가공된 맛이 아닌

신선한 본연의 맛을 즐길 수 있었어요 ㅎㅎ 사장님 호텔조리 경력이

무려 20년이시더라구요 그래서인지 재료의 질이나 양적인 면에서도

부족함 없이 풍부했던거 같아요.

 

 

음식이 맛이 좋아서인지 사진에서도 정말 맛있게 나오네요.

일반 돼지고기랑은 확실히 맛이 차이나는거 같아요

더 담백하고 진하다고나 할까요. 담백하면 자칫 느끼할 수 있는데

전혀 그렇지도 않구요 먹을수록 자꾸 끌리는 무언가가 있는 흑돼지였어요 ㅎㅎ

 

 

그리고 서귀포칼호텔 근처 샤부돈에서는 정말 싱싱한 간과 천엽을

서비스로 주시더라구요. 물회만 주시는 것이 아니라 간과 천엽도 먹어볼 수 있었어요.

천엽은 꼬들고들하니 씹을수록 고소하고 간은 싱싱하고 비린내보다는

은근 달짝지근한 맛이 느껴지는 ^^; 평소에 간이나 천엽은 잘 안먹는편인데

이날은 무척이나 맛있게 먹었답니다 ㅎㅎ

 

 

그리고 서귀포칼호텔 근처 식당에서 김치찌개도 서비스로

챙겨주셨어요 이쯤되면 사장님 서비스가 너무 많은데 ... ㅋㅋ 싶더라구요 ㅋㅋ

보통 한가지 정도만 서비스로 주시는데 너무 여러가지라서 ㅋㅋ

 

 

흑돼지가 덩어리로 들어가 있고 국물도 얼큰하면서도 칼칼하구

기회되시면 서귀포칼호텔 근처 샤부돈에서 꼭 식사 즐겨보시기 바래요

샤부돈은 서귀포칼호텔 근처이기도 하지만 공항 근처에 위치하고 있어서

늦은시간 제주도에 도착한 여행객들이 여유롭게 식사하기에도 좋거든요 :-)

보통은 10시 ~ 11시면 문을 닫는데 이곳은 늦은시간까지 영업하더라구요.

서귀포칼호텔 근처 늦은 시간까지 영업하는 곳은

샤부돈 밖에 없던거 같아요.

 

 

울 엄마와 형부 ^^)/ 이번 여행의 주최자는 울 형부랍니다 ㅎㅎ

덕분이 언니랑 엄마랑 저랑 조카까지 처음으로 함께 했던 여행이 되었는데요

형부덕분에 정말 좋은 추억 많이 남긴거 같아요

 

 

식사를 다 하고나니 사장님께서 오미자차도 또 챙겨주시더라구용

ㅠㅠ 너무 감사해서라도 저도 나중에 친구들과 제주도 다시 오게 되거든

샤부돈에 꼭 다시 들릴려구요 ㅎㅎ

 

 

샤부돈 주소를 네비에 검색하면 쉽게 찾아갈 수 있으니

제주특별자치도 제주시 도남동 1018-5번지

신주소는 제주특별자치도 제주시 신성로 16

이렇게 주소도 남겨봐요 ㅎㅎ

 

이편한세상 1차 후문에 위치하고 있는데요.

매장 앞에서 주차도 가능했습니다.

그리고 오후4시부터 밤12시까지 영업하더라구요 참고하세요 !

 

문의번호는 064-752-4005 입니다